こんにちは、まるはちです。
突然ですがみなさん、作り置きってされてますか？
毎日毎日朝早く起きて朝ごはんやお弁当を作ったり、仕事して帰宅してから夜ご飯を支度を…って大変ですよね。
なので私は、少しでも楽になるように、休みの日に作り置きをしています。
そんな中でも、私の定番作り置き【煮卵】！
私は毎朝この煮卵を食べるので、無くてはならないものです。
あと、夜ご飯でなんか寂しいなって思ったときに一品付け足したり、トッピングに使ったり、おつまみにしたり、万能なんです。
感謝感謝、煮卵様～～、といった感じでございます。
簡単、卵を茹でてめんつゆに漬けておくだけ！
作り方は至ってシンプル。
《材料》
- 卵・・・好きなだけ
- めんつゆ(3倍濃縮)・・・適量
はい、まずは卵を用意します。
今回は6個分作ります。
冷蔵庫から取り出した卵を鍋に入れ、水を卵が漬かるくらい入れます。
あとは火にかけ、沸騰してから3分半茹でます。
茹で上がったら、冷水に取り出し、しばらく放置。
その後、卵の殻を向いて、保存容器にドン。
めんつゆ、だいたいこのくらい入れて、卵が漬かるくらいお水を入れて……
完成！！！！
あとはこのまま冷蔵庫に入れ、食べたいときに食べるだけ！
だいたい1週間を目安に保存してますが、1週間以内には確実に無くなりますね。
卵の茹で加減ですが……、すみません、適当です。
卵の個数や、鍋の大きさ、微妙な火加減で若干変わってきてしまうのですが、いつもだいたい沸騰してから3分半を目安に茹でています。
おつまみにしても良し、盛り付けに添えてもよし、お弁当に入れても良し。
作っておけば何かと便利です！
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